HOT ! ＺＤＰ１８９全鋼 幅広柳切付２本　纏めて販売 。　　1本だけでも対応します。 ZDP189 – つば屋庖丁店

ZDP189 – つば屋庖丁店。P1090759.jpg?v=1755927674&。佑成 ZDP189 ダマスカス 切付牛刀包丁 210mm 紫檀柄 – 清助刃物 Japan。発注者キャンセルにより716,800円で出品します。コレは見積決定価格でした。本身は尺一が398,000円、９寸が318,500円です。９５%銀槌目の黒檀柄が全体を高価にしています。当然ながら値引承ります。こんな価格ではムリだからやめとこか？ではなくドシドシ値引依頼ください。製作完成は2025年12月です。仕様実測詳細本身:日立金属ZDP１８９(HRC 67)powder stainless熱処理:真空熱処理(八田工業)整形、研ぎ(味岡　司)⭐️尺一全長　４９２ミリ上マチから先まで　337ミリ刃渡　321ミリ元幅　42ミリ元厚　3.4ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 390グラム⭐️９寸全長　417ミリ上マチから先まで 270ミリ刃渡　257ミリ元幅　40ミリ元厚　3.3ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 280グラム✳︎本身について表平面を鏡面にしてありますが、鑑賞用ではなくあくまで使用において最善の研ぎにしています。　通常より切刃幅を狭くしてるのは、硬度が最強で尚且つステンレス系の鋼であるので実際に研ぐとかなり時間がかかります。それと切った時にネタ付きの感覚がやはり気になるので敢えて狭くして、平から通常より峰と同じ厚みで仕上げています。角度は25度を切ってますので、そのままベタ研ぎから少し軽く2段刃で切りやすくしました。あくまで、この形を使う少人数の使用者とのディスカッションでの結論でつくりあげたものなので個人差はあるとは思います。柄、鞘は誂で手作りで最高級に贅沢にしました。柄総銀(silver950)槌目黒檀八角目釘(ZDPなんで飾りです。本身抜けません)ラメ部分(砲金、青貝粉、京都オパール)黒檀鞘裏銀プレート。切付牛刀 ZDP189 磨き 黒檀水牛柄 210mm – MUSASHI。Mauviel 銅製 片手鍋 16cm。Princess プリンセス　テーブルグリルホワイト　ホットプレート。新品　長谷園　長谷製陶 土鍋 ヘルシー蒸し鍋 大 伊賀焼 日本製。THERMOS IH・ガス火対応 取っ手のとれるフライパン8点（KSF-8A）。MIJINGER フードチョッパー スタンド型。仙助 柳刃包丁 包丁 300mm 安来鋼青紙２号 ダマスカス 紫檀シノギ柄 ②。堺菊孝 改良霞研 料理包丁 210m/m 出刃包丁。CookBest 鍋・フライパンセット。ルクルーゼ　スキレット　フライパン　グリル　レア　チェリーレッド。B845-41 THERMOS シャトルシェフ KBC-3000 真空保温調理器。中川一志郎　土鍋。新品未使用 Tupperwareフライパンフタ付き(28センチ) タッパウェアー。18cm CRISTEL クリステル　グラフィット 深鍋